Os caracóis são considerados iguarias em Portugal e em vários países de todo mundo, com especial incidência na Europa. Servidos como entrada, petisco e em alguns casos como prato principal, os caracóis são um alimento que, para além de serem muito saborosos, são extremamente ricos em proteínas e pobres em calorias e gorduras.
Devido ao seu alto teor em vitaminas , C e D, assim como de aminoácidos essenciais, e de acordo com diversos estudos de investigação científica, a ingestão regular de caracóis, contribuí para o bem-estar e previne doenças, como os acidentes cardiovasculares.

Os caracóis Biocaracol são criados em ambiente selvagem, com uma alimentação orgânica e natural. São apenas recolhidos quando atingem a idade adulta garantindo assim a máxima qualidade dos espécimes. A preparação para consumo e a sua distribuição passa por um longo processo, que obedece a elevados padrões de qualidade de forma a assegurar que chegam ao consumidor final no mais curto espaço de tempo e em perfeitas condições.

Os produtos Biocaracol estão disponíveis frescos e congelados, sendo que em cada um destes pode ser adquirido confecionado (pronto a consumir) ou pré-confecionado (15 minutos de confecção ao gosto de cada um).