Biocaracol est une entreprise portugaise, spécialisée dans la vente de mollusques, une activité basée sur la tradition d'une famille, avec plus de 50 ans d'expérience et de dévouement à l'escargot.
Priorisant son activité par l'innovation, Biocaracol a investi ces dernières années en termes d'installations et d'équipements qui assurent le maintien de normes élevées de qualité, d'hygiène et de sécurité, étant la première entreprise du secteur à être certifiée avec le système de gestion de la qualité.
Cet investissement a permis d'optimiser l'ensemble du processus de commercialisation, depuis la préparation, le conditionnement et la distribution, garantissant au consommateur un produit de haute qualité.
Biocaracol est fière d'être la première entreprise du secteur certifiée avec le système de gestion de la qualité, ISO 9001:2015.
Répondre aux exigences du système de gestion de la qualité et améliorer en permanence l'efficacité des processus internes de Paulo & Isabel Fragoso, Lda. Orienter les capacités et les moyens vers la pleine satisfaction de nos clients.
Favoriser le développement individuel des collaborateurs et la culture d'entreprise par des formations adaptées. Devenir une référence dans le secteur grâce à un investissement continu dans l'innovation et la différenciation des produits et la prospection de nouveaux marchés. Innover en permanence pour mieux s'adapter à la réponse adéquate aux besoins des parties intéressées. Promouvoir des actions afin de répondre activement au changement climatique, en atténuant l'impact de son activité sur l'environnement.
Les escargots sont considérés comme des mets délicats au Portugal et dans plusieurs pays du monde, avec un accent particulier sur l'Europe. Servis en entrée, en collation et dans certains cas en plat principal, les escargots sont un aliment qui, en plus d'être très savoureux, est extrêmement riche en protéines et pauvre en calories et en matières grasses. En raison de sa forte teneur en vitamines, C et D, ainsi qu'en acides aminés essentiels, et selon plusieurs études de recherche scientifique, la consommation régulière d'escargots contribue au bien-être et prévient des maladies telles que les accidents cardiovasculaires.
Les escargots Biosnail sont élevés dans un environnement sauvage, avec une alimentation biologique et naturelle. Ils ne sont collectés qu'à l'âge adulte, garantissant ainsi la meilleure qualité des spécimens. La préparation à la consommation et sa distribution passent par un long processus, qui obéit à des normes de qualité élevées afin de garantir qu'elles parviennent au consommateur final dans les plus brefs délais et en parfait état.
Biocaracol est une entreprise dont le process clé repose sur le stockage, le conditionnement et la commercialisation de coquillages.